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Channel: Kommentare zu: Kokosbomben
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Von: Michaela

Sind schon im Ofen. Habe zwar das Backpulver vergessen, aber dafür Vanillemark aus der Schote drin. Und als “Topping” in Mandelblättchen gewälzt. Es duftet schon sehr verheißungsvoll. Eine Bombe wird...

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Von: Michaela

Nachtrag: Hmmmmm! Für die LCHF-ler gibt es noch einen Tipp: in Scheiben schneiden und mit Butter bestreichen (oder Schlagsahne dazu?) Vielen Dank, Betti, ich werde für die Pausen im Betrieb künftig...

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Von: happycarb

Danke für die Ergänzung. Ich schneide auch gerne in Scheiben und tunke die dann in meinen Kaffee. Klingt schräg, schmeckt aber lecker. Mit Butter ist dann natürlich eine echte Fettbombe. Aber so soll...

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Von: happycarb

Nach dem Brötchen, kannst du den Supermarkt leer kaufen. Im Flic-Flac wirst du durch die Regale hüpfen. Hoffentlich gehen sie ohne Backpulver auch ein wenig auf. Egal, schmecken werden die bestimmt....

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Von: Michaela

Es ist ein wenig kompakt geworden, aber der Geschmack hat das wett gemacht Geflicflact habe ich nicht gerade, aber ich war wirklich beflügelt und im Nu fertig. Abgesehen davon, dass ich das...

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Von: happycarb

Hallo Michaela, das klingt gut ;-). Das fehlende Backpulver macht sich dann eben doch bei der Konsistenz bemerkbar. Ich war neulich auch in einem Laden (Kaffeerösteri) und habe eine größeren Menge an...

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Von: Birte

Uhh, die hören sich genau nach meinem Geschmack an. Jetzt grübele ich doch glatt ob ich nächsten Woche… nein, erst mal die Vesperstangen. Jehmineh, dann muss die Woche aber schnell rum gehen 😉 Und ich...

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Von: happycarb

Danke liebe Birte. Aber aufpassen, die Bomben haben es in sich. Ein Brötchen ist eine Mahlzeit. Auch wenn wie so lecker sind, dass man weiter essen könnte. Ich toaste die Kokos-Bomben gerne auf und...

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Von: Ute Groth

…..und ich habe den Teig in eine Muffinform gefüllt, herrlich lecker! Vielen Dank für das Rezept.

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Von: happycarb

Freut mich. In einer Muffin Form ist sicher auch eine sehr gute Idee. Dann verlaufen die Brötchen auch nicht so. Bombe bleibt es, so oder so LG Betti

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Von: Nicola

Hallo, damit es Caseinfrei wird (Allergie), wodurch kann ich den Quark ersetzen? DANKE!

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Von: happycarb

Hallo Nicola, das ist keine einfache Frage. Neben dem Quark besteht auch mein empfohlenes Eiweißpulver überwiegend aus Casein. Casein hat eben hervorragende Backeigenschaften und die sind nicht 1zu1...

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Von: Martina Wirth

Hallo Betti! Habe jetzt endlich deine Kokosbomben gebacken. Na ja, eigentlich waren es eher “Bömbchen” . Anstatt 5 habe ich 10 Stück gemacht. In meiner Silikon-Muffinsform ging das super. Mein...

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Von: happycarb

Hallo liebe Martina, wie lieb. Ich mag die Bömbchen ja auch total gerne und habe heute früh eine gegessen mit einigen frischen deutschen Erdbeeren. Sehr feines Frühstück :-). Mit der Muffinform ist auf...

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Von: Tatjana Waldmann

Hallo liebe Betti! Erstmal ein ganz großes Lob an dich und deinen Erfolg! Ich bin auch seit einiger Zeit dabei und bin auf deine schöne Seite gestoßen. Nun habe ich mal eine Frage: Aus welchem Grund...

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Von: happycarb

Hallo Tatjana, es gibt nicht nur ein gutes oder ein schlechtes Fett (mal von künstlich gehärteten Fetten abgesehen). Wir brauchen unterschiedliche Fettsäuren für unseren Körper. Und gerade Kokosöl...

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Von: Tatjana Waldmann

Vielen Dank für die schnelle Antwort und den Link! Werde mich mal schlau machen Lieben Gruß

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Von: happycarb

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Von: Dorit Kostall

Und diese süßen Dinger habe ich heute gebacken. Super lecker!! Und das beste: Da mein Mann kein Kokos mag, hab ich sie alle ganz für mich allein. Ha! LG, Dorit

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Von: happycarb

Hallo Dorit, ja die Kokosbomben sind leckerschmecker. Zumindest wenn man Kokos liebt, so wie ich das tue. Genieße sie :-). Liebe Grüße Betti

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