Hallo Anna, was mit mehr Eiweiß passiert, kann ich nicht sagen. Aber da das Brötchen bereits sehr viele Kalorien hat, muss man da auch schon etwas aufpassen. Ich habe auch ein Rezept für eine “leichtere” Variante der Kokos-Brötchen gemacht, was für jeden Tag tauglich ist und mit mehr Eiweiß und weniger Fett daherkommt. Da ich noch nicht weiß, ob ich das Rezept im Blog veröffentliche oder im Buch, werde ich es dir zum Testen einfach zumailen. Hoffe das ist OK. Bitte nicht weitergeben und Rückmeldung geben, ob sie schmecken.
Liebe Grüße Betti
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Von: happycarb
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